Eierschwammerlsauce

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Putenschnitzel mit Eierschwammerlsauce Sauce, Butter, Meat, Chicken

Für die Sauce Schalotten in Butter glasig dünsten. Eierschwammerl dazugeben und ca. 3 Minuten mitdünsten. Mit klarer Gemüsesuppe aufgießen und kochen, bis die Eierschwammerl bissfest sind. QimiQ Saucenbasis einrühren, bis zur gewünschten Sämigkeit weiterköcheln lassen und würzen. Sauce warm halten. Putenschnitzel mit Salz und Pfeffer würzen. In etwas Öl beidseits je 2 Minuten anbraten. Mit […]

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