Edle hauptgerichte

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GESCHMORTE OCHSENBACKEN Das Gemüse schälen, ggf. waschen und in grobe Würfel schneiden. Die Ochsenbacken mit Salz und Pfeffer würzen und in einem Topf ringsherum in Rapsöl anbraten. Die Backen herausnehmen, das Gemüse zugeben und gut anbraten. Wenn das Gemüse gut gebräunt ist, das Tomatenmark zugeben und kurz mit anbraten. Das Ganze mit dem Rotwein ablöschen und diesen nahezu komplett verkochen Die Backen wieder dazu geben und mit dem Wasser oder dem Fond auffüllen Die Aromaten dazugeben und bei Food Receipt, Food Concept, Food Presentation, Soul Food, Fine Dining, Gourmet Recipes, Food Inspiration, Health Food, Christmas Food

GESCHMORTE OCHSENBACKEN Das Gemüse schälen, ggf. waschen und in grobe Würfel schneiden. Die Ochsenbacken mit Salz und Pfeffer würzen und in einem Topf ringsherum in Rapsöl anbraten. Die Backen herausnehmen, das Gemüse zugeben und gut anbraten. Wenn das Gemüse gut gebräunt ist, das Tomatenmark zugeben und kurz mit anbraten. Das Ganze mit dem Rotwein ablöschen und diesen nahezu komplett verkochen Die Backen wieder dazu geben und mit dem Wasser oder dem Fond auffüllen Die Aromaten dazugeben und…

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Zum Weihnachtsfest darf ein festliches Menü nicht fehlen. Wie wäre es mit einer passenden Vorspeise? Die Süßkartoffelsuppe ist schnell zubereitet und gemeinsam mit den Sternen-Croutons und dem Lachs-Kaviar macht sie eine festliche und edle Figur. Ideal für euer Weihnachtsdinner!

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