Dumplings rezepte

Also ich mache die Dinger einfach schon gerne um das Falten nochmal üben zu können, mir macht das immer total Spaß 😀…

Was sind Dumplings genau? Wie füllt man die leckeren Kleinigkeiten und wie bereitet man sie zu? Probieren Sie auch unsere tollen Dumpling-Rezepte!

Dies ist unser Lieblingsrezept für eine schnelle aromatische Gemüsebrühe. Dazu passen selbstgemachte oder gekaufte asiatische Dumplings, aber auch Nudeln.

Gyoza Rezept – Die perfekte Kombination aus knusprigem Teig und einer köstlichen, herzhaften Füllung.

Reispapier Dumplings stehen aktuell ganz oben auf unserer Liste von echt leckeren, asiatischen Snacks. Das kalorienarme Reispapier wird dabei gleich doppelt um deine leckere Füllung aus frischem Gemüse, Gewürzen und Tofu gewickelt. Anschließend kommen die kleinen Taschen mit etwas Sesamöl bestrichen in deine Heißluftfritteuse. So sparst du dir unnötiges Fett beim Braten oder Frittieren. Anschließend […]

Hefe in handwarmem Wasser auflösen, Mehl hinzufügen und zu einem Teig verarbeiten. Für ca. 2 h beiseitestellen.

Die Tibetische Momos waren mir lange unbekannt. Als ich bei einer Koch Challenge mitmachte, durfte ich sie kennen- und lieben lernen. Aber bevor wir mit dem Rezept weiterführen, gibt es einige Infos zur Regionsküche. Die Küche von Tibet ist sehr von Fleisch geprägt. Es wird hauptsächlich Rind, Yak und Hammel gegessen. Diese Sorten sind sehr kalorienreich und eiweisshaltig und stärkt die Menschen dort bei den niedrigen Temperaturen. Auch Schafe und Ziegen gelten als beliebte Fleischsorten…

Ein traditionelles chinesisches Gericht, das besonders zum Neujahrsfest in jeder Familie gemeinsam zubereitet wird sind JiaoZi oder Gyoza. Rezept und Variationen.

Knusprig gebraten, mit Gemüse gefüllt und wunderbar würzig – das sind unsere Chinesischen Dumplings, die dich auf eine Reise in die bunte und vielfältige asiatische Küche nehmen! Wir stellen dir ein Rezept für vegane Dumplings, sowie eines für Dumplings mit Hackfleisch-Füllung vor. 🥟 Gesamtzeit: 60 Minuten | Niveau: Mittel

Bevor ihr damit anfangt: Es macht keinen Unterschied, ob ihr Baozi mit dem Bambus-Dampfkorb oder einem Dämpfer aus Edelstahl dünstet. Mit beidem bekommt ihr das perfekte Ergebnis, wenn ihr euch an unsere Anleitung haltet. Wichtig ist, wenn der Abstand zwischen zwei Dampfeinsätzen weniger als 6 cm beträgt, sollte man den Teig statt in 16 Stücke in 24 Stücke (je ca. 33 g) teilen, damit die Baozi nach dem Dünsten nicht am Boden des oberen Korbs festkleben. In diesem Fall wird der Teigfladen…