Dumplings hackfleisch

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Dumplings mit Hackfleischfüllung und Chiliöl Buttermilk Pancakes Fluffy, Buttermilk Pancakes, Dim Sum, Buttermilk, Dumplings, Apple Pie, Chili, Pancakes, Pie

180ml Wasser im Wasserkocher zum Kochen bringen. Währenddessen das Mehl durch ein Sieb in eine Schüssel geben. Eine Prise Salz zusammen mit dem gekochten Wasser zum Mehl dazu geben und umrühren. Sobald die Masse nicht mehr so heiß ist, den Teig mit den Händen ca. 10min kneten. Anschließend zu einem Ball formen und mit einem Küchentuch abdecken und zur Seite stellen. - Das Kochen des Wassers trägt dazu bei, dass der Teig später nicht so sehr klebt.

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Thai Curry, Slow Travel, Kuala Lumpur, Dumplings, Hummus, Camembert Cheese, Bangkok, Dip, Thailand

Immer wenn ich Reiseberichte über Asien sehe, könnte ich mich direkt wegbeamen. Die Asien-Liebe ist bei mir sehr groß und ein Urlaub, der das Gewusel einer asiatischen Großstadt wie Bangkok, Kuala Lumpur oder Hongkong (auf der Liste!) mit einer anschließenden Auszeit auf einer malerischen Insel verbindet, ist schlichtweg perfekt! Nicht weiter verwunderlich, dass ich auch die asiatische Küche in all‘ ihren Facetten echt krass doll mag: Ob Thai-Curry, Sushi, DimSum, Laab Gai, Pho Bo, Yam…

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