Dinkelhefeteig süß

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Dinkelzopf mit Kochstück Low Carb Backen, Low Carb, Low Carb Recipes

Kochstück herstellen, abkühlen lassen. Vorteig herstellen 20 Minuten ruhen lassen. Hauptteig herstellen und an einem warmen Ort 1 Stunde ruhen lassen. In drei Teilen portionieren und zu Stängen formen. Flechten und abgedeckt gut 10 Minuten ruhen lassen. Den Backofen auf 190°C O/U vorheizen. Mit der Ei-Streiche bepinseln und unter Schwaden ca. 20-25 Minuten goldbraun backen. Wasser mit Zucker aufkochen und den noch heisen Zopf damit einpinseln. AUf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

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