Ddr gerichte

DDR-Rezepte: Eierschecke, Quarkkeulchen, Soljanka & Co – an diese Gerichte aus dem Osten erinnern wir uns gern zurück!

Würzfleisch nach DDR-Rezept bringt pure Nostalgie in deine Küche. Dazu ist es noch super einfach und schnell gemacht. Merks dir und machs nach!

Die DDR gibt es zwar seit 1990 nicht mehr, ihre kulinarischen Einflüsse reichen aber bis in die heutige Zeit. Wir haben für dich die leckersten Rezept...

Affenfett – Ein deftiges Rezept aus der DDR Affenfett ist ein traditionelles und herzhaftes Gericht aus der ehemaligen DDR. Der Name mag ungewöhnlich sein, aber das Gericht selbst ähnelt einem Rührei mit Speck und ist besonders lecker auf Mischbrot oder Bauernbrot. Serviert wird Affenfett am besten lauwarm und passt hervorragend zu sauren Gurken oder einem frischen Salat. Diese einfache und schnelle Speise eignet sich perfekt für ein rustikales Frühstück oder einen herzhaften Snack. Die…

DIE Tomatensoße der DDR schlechthin - dazu passend: leckere Makkaroni-Nudeln. Man nennt diese Soße auch liebevoll DDR Schulsoße. #ddrschulsoße #ddrtomatensoße #makkaroni #ddrsoße

Steak au four – Überbackenes Schweinesteak im DDR-Stil Steak au four ist ein köstliches Gericht, das in der DDR auf vielen Speisekarten zu finden war. Der Begriff "Steak au four" bedeutet "Steak aus dem Ofen", und diese Version kombiniert Schweinesteaks aus dem Schweinekamm mit einer leckeren Würzfleisch-Schicht und Käse, der im Ofen überbacken wird. Dieses herzhafte Gericht war damals eine Delikatesse und wird auch heute noch gern serviert. In Restaurants und Kneipen der neuen Bundesländer…

Zwiebelrostbraten: Der Klassiker der herzhaften Küche Zwiebelrostbraten ist ein traditionelles Gericht, das seinen Ursprung in der österreichischen und süddeutschen Küche hat. Es kombiniert zartes Rindfleisch mit knusprigen, goldbraunen Zwiebeln – eine perfekte Kombination für ein herzhaftes und sättigendes Gericht. Ob als Sonntagsessen oder für besondere Anlässe, dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und immer ein Highlight. Die wichtigste Zutat bei diesem Gericht ist natürlich das…

Ein Einblick in die Küche der DDR

Hier findet ihr eine Reihe leckerer Rezepte aus der DDR - schnell und einfach zubereitet und richtig lecker - Essen wie bei Mutti https://www.familienkost.de/rezepte_ddr.php #familienkost #ddrrezepte #rezepte

Harzer Bauernsteak – Ein köstliches Rezept aus der DDR Harzer Bauernsteak ist ein herzhafter Klassiker aus der DDR-Küche. Saftige Schweineschnitzel werden mit Schinken und Käse gefüllt, paniert und dann knusprig ausgebraten. Das Ergebnis ist ein deftiges, knuspriges Steak, das perfekt zu Kartoffeln oder einem frischen Salat passt. Das Besondere an diesem Rezept ist die Kombination aus würzigem Schinken und geschmolzenem Käse, die den Schweineschnitzeln eine herrliche Füllung verleiht. Diese…

Leberragout nach DDR-Rezept – Herzhaft und aromatisch Leberragout war in der DDR ein beliebtes Gericht, das durch seine einfache Zubereitung und den kräftigen Geschmack besticht. Dieses Rezept aus dem Jahr 1985 bietet dir eine wunderbare Grundlage, die du mit verschiedenen Kräutern und Gewürzen nach Belieben anpassen kannst. Das Gericht eignet sich perfekt für ein herzhaftes Mittag- oder Abendessen und ist in wenigen Minuten zubereitet. Die Kombination aus Leber, Zwiebeln und Salbei verleiht…

Müllersuppe Ah, die Müllersuppe - ein wahrer Klassiker aus vergangenen Zeiten, der heute noch genauso köstlich ist wie damals. Diese herzhafte Suppe vereint die Aromen von Pilzen, Kartoffeln und Gewürzen auf eine ganz besondere Art und Weise. Perfekt für gemütliche Abende oder als wärmende Mahlzeit für die ganze Familie. Die Zutatenliste liest sich wie eine Hommage an die Natur: Pilze in verschiedenen Sorten, aromatische Gewürze, saure Sahne und frischer Dill treffen aufeinander, um ein…

Goldbroiler: Die goldene Versuchung der DDR-Küche Willkommen zurück in der Welt der DDR-Küche! Heute öffnen wir das Kapitel über einen echten DDR-Klassiker neu entdeckt: den Goldbroiler. Der Begriff "Goldbroiler" war in der DDR eine umgangssprachliche Bezeichnung für gebratenes oder gegrilltes Hähnchen, das mit einer goldbraunen und knusprigen Haut serviert wurde. Dieses einfache, aber köstliche Gericht war fester Bestandteil vieler Speisekarten in DDR-Gaststätten und erfreute sich großer…

20+ Eierkuchen-Rezepte aus der DDR In der DDR waren Eierkuchen, auch bekannt als Pfannkuchen oder Eierpfannkuchen, ein beliebtes Gericht und eine einfache Mahlzeit, die oft zu Hause zubereitet wurde. Hier sind über 20 Rezepte von damals von Eierkuchen und einige Variationen, die in der DDR beliebt waren. Hier findest du bestimmt genau das Rezept für deine Eierkuchen nach deinem Geschmack. Magst du nur die ganz "normalen Eierkuchen" ohne Schnick-Schnack, dann schau dir unser Rezept für die…

Krautnudeln – Ein einfaches und geniales Rezept aus der ehemaligen DDR Die Krautnudeln sind ein einfaches, aber geniales Gericht, das aus der ehemaligen DDR stammt. Die Kombination aus Weißkohl und Nudeln mag auf den ersten Blick ungewöhnlich erscheinen, doch der Geschmack ist erstaunlich vielseitig. Ob deftig mit Speck und Zwiebeln oder leicht und würzig mit Kräutern – dieses Gericht bietet viel Spielraum für Variationen und passt perfekt in den Alltag. Die Krautnudeln erinnern an die…

Einfache Eierkuchen Hallo, liebe Freunde der DDR-Küche und Liebhaber einfacher, aber köstlicher Gerichte! Heute habe ich für euch ein Rezept, das in keinem DDR-Haushalt fehlen durfte: Einfache Eierkuchen. Diese Köstlichkeit gehört zu den beliebtesten Schnellgerichten, denn die Zutaten hat man selbst im kleinsten Haushalt immer vorrätig. Eierkuchen werden meist frisch aus der Pfanne verspeist, mit Zucker und Zimt bestreut oder mit Marmelade oder süßem Quark gefüllt. Der Eierkuchenteig kann…

Echte Thüringer Klöße Willkommen in der Welt der DDR-Küche, wo Tradition und Geschmack Hand in Hand gehen! Heute tauchen wir ein in die Welt der echten Thüringer Klöße, eine köstliche Beilage, die zu den Herzen der Menschen in Ostdeutschland gehört. Diese Klöße waren nicht nur in der DDR beliebt, sondern sind auch heute noch ein Genuss. Lass uns gemeinsam dieses traditionelle Rezept entdecken und den authentischen Geschmack vergangener Zeiten erleben! Anzahl der Portionen: Das Rezept ergibt…

Sorbische Kartoffeln Die Sorbischen Kartoffeln sind ein wunderbares Beispiel dafür, wie in der DDR aus einfachen Zutaten ein echtes Seelenessen wurde. Ursprünglich aus der Lausitz stammend, fanden sie bald Einzug in viele DDR-Küchen – als herzhafte Hauptmahlzeit oder kräftige Beilage. Die Kombination aus geriebenen Kartoffeln, geschmolzenem Käse, heißer Fleischbrühe und knuspriger Kruste sorgt für ein Gericht, das sättigt und gleichzeitig richtig gut schmeckt. Ob pur aus der Auflaufform oder…

Königsberger Klopse mit Reis » DDR-Rezept » einfach & genial!

Thüringer Blumenkohlsuppe – Ein Klassiker der DDR-Küche Diese leckere Thüringer Blumenkohlsuppe ist ein echter Klassiker aus der DDR-Küche und versetzt dich in die Zeit, als einfache, aber herzliche Gerichte den Speiseplan bestimmten. Blumenkohl, Hackfleisch und ein paar einfache Gewürze – mehr braucht es nicht, um ein Gericht zu zaubern, das dich und deine Familie satt und glücklich macht. Ich erinnere mich, wie meine Oma diese Suppe immer für uns gekocht hat. Das Haus roch dann herrlich…