Dinnede, Dätscher, Bätscher... wir Schwaben gelten ja allgemein als praktisch veranlagt. Nein, ich sag jetzt nicht geizig! Bei ons vrkommt halt nix! Jedenfalls wird alles genutzt, und wenn es nur die Restwärme im Backhaus ist! Dinnede, Dätscher, egal, wie man sie nun nennen mag, sind jedenfalls kleine Reste des Brotteiges, die nach einem langen Tag im Backhaus für die vielen Helfer als letzter Schub im langsam abkühlenden Ofen gebacken werden... also früher zumindest, als man noch einmal im…
