Couscous rezepte fleisch

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Marokkanische Harissa Bällchen mit Couscous - Die Küchenlounge Hygge Recipes, Tajin Recipes, Going Vegetarian, Weekend Meals, Lebanese Recipes, Moroccan Food, Minced Meat, African Food, Chicken Dinner Recipes

Heute nehme ich euch auf eine kulinarische Reise nach Marokko mit und habe marokkanische Harissa Bällchen mit Couscous im Gepäck. Mit diesen pikant gewürzten Hackbällchen wirst du dich wie in Nord-Afrika fühlen, einfach abschalten, Seele baumeln lassen, Soulfood pur! Traditionell werden marokkanische, tunesische oder algerische Gerichte in einer Ton-Tajine über dem offenen Feuer bzw. in der glühenden Kohle zubereitet.

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TUNESISCHER COUSCOUS Couscous, Zucchini, Chili, Sauce, Courgettes

ZUTATEN FÜR 6 PORTIONEN: 500 g Couscous 6 EL Olivenöl (alternativ auch Sonnenblumenöl) 1 EL Tomatenmark 1 TL Harissa 3 Zwiebel(n) 500 g Fleisch nach Wahl, Lamm, Rind oder Geflügel, in mundgerechten Stücken 3 Knoblauchzehe(n) 2 Kartoffel(n) 2 Karotte(n) 1 Zucchini etwas Kürbisfleisch, optional 200 g Kichererbsen, vorgekocht ½ TL Paprikapulver 1 TL, gehäuft Salz ½ TL Korianderpulver ½ TL Pfeffer 7 Tasse/n Wasser Verfasser:Tuss Für die Sauce das Olivenöl in einen großen Topf geben, sodass der…

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