Colafleisch backofen

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Cola Fleisch im Backofen: so funktioniert`s Pulled Beef, Pulled Chicken, Dutch Oven, Oven, Chicken

Für`s Cola Fleisch brauchst Du ein gut durchwachsenes Stück Rindfleisch, z.B. aus dem Nacken oder aus den Schulter, das nicht zu klein bzw. dünn sein sollte. Am besten ist ein kompaktes Stück das ausreichend marmoriert ist, denn das bleibt schön saftig.In die Cola Marinade gebe ich meist noch einen Schluck Rotwein, dazu Gewürze und jede Menge Zwiebeln und lasse das Fleisch darin mindestens 12 Stunden ziehen, bevor es in den 100-120 Grad heißen Ofen kommt.

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