Ein Afternoon Tea mit Scones, Clotted Cream und Lemon Curd ist so ungefähr das höchste der Gefühle. Zumindest für mich. Meine perfekten Scones sind aussen knusprig, innen herrlich wattig und man kann sie ganz leicht in der Mitte aufbrechen. Natürlich nur um sie dann dick mit Clotted Cream und Konfitüre oder Lemon Curd zu füllen. Hier verrate ich euch mein Rezept für die perfekten Scones. Und ausserdem zeige ich euch, wie ich ganz einfach eine Clotted Cream herstelle.
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