Chinesische suppe rezepte

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a blue and white bowl filled with soup on top of a wooden table next to a spoon

Viele kennen die pikant-säuerliche Suppe vom Asiarestaurant. Sie geht einfach und ist relativ schnell fertig, vorallem kommt unsere Version aus dem Dutch-Oven ganz ohne Geschmacksverstärker aus. Probiert sie doch aus, Ihr werdet keinen Unterschied zu der Suppe Eures Lieblingschinesen merken. Sie schmeckt noch mal um einiges besser.

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two bowls filled with soup sitting on top of a wooden table next to each other

Diese chinesische Suppe oder Eintopf, liegt jetzt schon seit 1 Jahr auf meiner Festplatte. Ich hatte sie kurz vorm Lockdown gemacht - und dann startete die verrückte Zeit, in der plötzlich auch die Regale mit Dosensuppen leer gekauft wurden - nur die Asia-Suppen wollte keiner.

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a white bowl filled with soup sitting on top of a table next to a spoon

Peking Suppe Rezept scharf und süßsauer, nach Thai Art. Meine Kulinarische Erinnerung an unseren Überwinterungsurlaub in Hua Hin Thailand ist die Peking Suppe scharf-süßsauer. Nicht nur in der Kochschule gelernt, sondern auch von Lee Lee viel gesehen und nachgekocht. Da wir zur Zeit nicht fliegen möchten, da wir mit dem WoMo in Europa unterwegs sind, mache ich uns Erinnerungsgerichte. Ich Koche jetzt unsere Lieblingsuppe aus Hua Hin, die Peking Suppe. Die Peking Suppe passt wunderbar in die…

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a blue and white bowl filled with soup on top of a wooden table next to chopsticks

So, nachdem das mit chinesisch inspirierten Hühnersuppe und meinem Magen gut funktioniert hat, bin ich mutig geworden und habe im zweiten Durchgang etwas Schärfe nachgelegt. Erst einmal eine Portion, so zum Probieren. Bihun-Suppe - kennt man ja meist als tiefgefrorenen Block oder aus der Dose. Angeblich ist sie indonesischen Ursprungs und dort gibt es auch wirklich eine Suppe mit Namen Bihun Soto mit verschiedenen Fleischsorten. Bihun ist übrigens der Name für Glasnudeln. Mit dem, was man…

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a blue and white bowl filled with soup

Dieses Rezept Pekingsuppe süß - sauer- scharf, ist in der Zubereitung einfach. In jedem guten Chinesischen Restaurant, ist die Pekingsuppe der Stolz des Küchenchefs. Man wird kaum ein Restaurant finden in dem die Pekingsuppe nicht auf der Speisekarte steht. Pekingsuppe sollte immer gut scharf sein, dabei aber auch einen angenehm süß/sauren Geschmack haben.

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