Buttermilchbrot

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two slices of bread sitting on top of a wooden cutting board next to each other

Zutaten 1 Pck. Trockenhefe450 g Weizenmehl, evtl. mehr250 ml Buttermilch15 g Butter, zerlassen3 EL Ahornsirup oder Honig1 TL Salzevtl. MilchFett für die Form Zubereitung Die Buttermilch ganz leicht in der Mikrowelle erwärmen. Alle Zutaten in eine Schüssel geben, zu einem elastischen Teig kneten, evtl. mehr Mehl oder einige zusätzliche EL Milch zugeben. Etwa 30 Minuten gehen lassen. Erneut kurz kneten, in eine gefettete Kastenform geben und weitere 40 – 60 Minuten gehen lassen, bis sich das…

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a loaf of bread sitting on top of a wooden cutting board next to a knife

Hallo Ihr Lieben, hach, Brot backen ist so herrlich. Ihr wißt was drin ist, Ihr braucht nur wenige Zutaten, Ihr könnt es genau nach Eurem Geschmack abwandeln und es gibt unzählige Variationsmöglichkeiten. Dieses Dinkelbrot ist supersaftig, ganz locker und schmeckt am Besten frisch aus dem Ofen. Kennt Ihr eigentlich das Gesetz der ersten Scheibe von ofenfrischem Brot? Nein? Ganz einfach: Die erste Scheibe unbedingt noch leicht warm genießen! Entweder pur oder mit etwas Butter und Salz, so…

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a close up of a sandwich on a plate with powdered sugar in the middle

Heute kommt ein wirkliches Familienbrot daher. Mit Dinkelmehl und Buttermilch eine tolle Kombination. Ich habe heute mal bewusst auf Körner verzichtet und das kommt gerade bei meinen Kindern ganz gut an. Die sind schon immer am meckern, das es nur Körnerbrote gibt. :o) Es siehtWeiterlesen

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a loaf of bread sitting on top of a table

Es duftet immer so herrlich wenn ich Brot backe :) allerdings mögen wir es gerne frisch daher ist der kleine Zaubermeister immer Ideal für uns 4. Dinkelvollkorn - Buttermilchbrot gebacken im kleinen Zaubermeister 15 Scheiben 250g Buttermilch 1 Päckchen Trockenhefe 200g Dinkelvollkornmehl 200g Weizenmehl 1 TL Salz 1TL Brotgewürz 1 EL Balsamico schwarz 30g Wasser…

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a loaf of bread sitting on top of a wooden cutting board next to a knife

Hallo Ihr Lieben, hach, Brot backen ist so herrlich. Ihr wißt was drin ist, Ihr braucht nur wenige Zutaten, Ihr könnt es genau nach Eurem Geschmack abwandeln und es gibt unzählige Variationsmöglichkeiten. Dieses Dinkelbrot ist supersaftig, ganz locker und schmeckt am Besten frisch aus dem Ofen. Kennt Ihr eigentlich das Gesetz der ersten Scheibe von ofenfrischem Brot? Nein? Ganz einfach: Die erste Scheibe unbedingt noch leicht warm genießen! Entweder pur oder mit etwas Butter und Salz, so…

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a loaf of bread sitting on top of a cutting board

Buttermilchbrot herrlich knusprig und saftig und nicht zu kompakt toll auch für alle Anfänger 350g Buttermilch 100g Wasser 1 El Essig 1 Päckchen Hefe 340g Weizenmehl 200g Roggenmehl 1 TL Salz Die Buttermilch zusammen mit dem Wasser, Essig und der Hefe in den Mixtopf geben und 2 min bei 37 Grad Stufe 1 auflösen. Die…

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Die leckersten Buttermilch-Buchteln, die ihr je probiert habt!

Die leckersten Buttermilch-Buchteln, die ihr je probiert habt! #buchteln #buttermilchbrot #brot #brotrezept #brotrezepte #brotbacken #brötchen #brötchenliebe #brötchenbacken #brötchenrezept #brötchenselberbacken #backenmitliebe #backenistliebe #mehlspeisen #backliebe #backen #rezeptidee #rezepte #rezept

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