Burrata rezepte nudeln

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Dafür braucht man: 500g Pasta (beliebig) nach Packungsanleitung kochen 1 Knoblauchzehe 1 EL Olivenöl 2 EL Tomatenmark 1 Flasche passierte Tomaten (690g) 1 Kugel Burrata 1 Packung Mini Mozzarella 1/2 Bund Basilikum Zucker, Salz, Pfeffer Die Knoblauchzehen enthäuten und sehr klein schneiden. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und das Tomatenmark darin anbraten. Etwas Zucker hinzugeben und leicht karamellisieren lassen. Anschließend den Knoblauch mit anbraten und mit den passierten Tomaten…

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Meine Nudeln in Kürbissoße mit Burrata sind ein köstliches Herbstrezept, das schnell und einfach zubereitet ist. Dieses Kürbis Rezept ist eines meiner liebsten, denn auch im Herbst möchte ich nicht auf eine leckere und cremige Kürbis Pasta verzichten.

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