Zerdrückt, nicht gerührt: Smash Burger sind eine besonders röstaromatische Burger-Variante. Dabei drückst du die Pattys auf der Grillplatte platt, was für ein besonders deftiges Geschmackserlebnis sorgt. Mit unserem Rezept kannst du diesen kulinarischen US-Trend jetzt auch daheim genießen! Zum Plätten der Pattys wird in den US-Burger-Restaurants meist ein Grillspachtel verwendet. Für deine heimische Küche reicht aber auch ein stabiler Pfannenwender.
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