Bulgarische küche

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a metal pan filled with food on top of a wooden table

Bulgarische Baniza – diese bulgarische Leckerei musst du unbedingt nachmachen! Auf Deutsch würden wir es wahrscheinlich als "Schafskäse-Strudel" bezeichnen. Ja, so eine Köstlichkeit ist unter diesem Blätterteig versteckt!

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a bowl of soup with bread and vegetables

Hänchen-Zwiebeln-Eintopf auf bulgarische Art Пилешка яхния Mit einer ungewöhnlich grosszügigen Menge Zwiebeln wird dieser Eintopf zu einem Geschmackserlebnis! За всички, които обичат класиката и не изневеряват на традициите! Zutaten für 4 Personen: 4 Stck. (ca. 600 g) Hähnchenkeule oder ein zerlegtes Hähnchen 1 kg Zwiebeln (alternativ Porree) 1 Stck. Karkotte 2 Zehen Knoblauch 50 g Sellerie 2 Stck. (ca. 400 g) geriebene, frische Tomaten oder aus der Dose 1 - 2 EL Tomatenmark 1 TL süßen…

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two pans filled with food sitting on top of a wooden table next to each other

Bulgarische Baniza – diese bulgarische Leckerei musst du unbedingt nachmachen! Auf Deutsch würden wir es wahrscheinlich als "Schafskäse-Strudel" bezeichnen. Ja, so eine Köstlichkeit ist unter diesem Blätterteig versteckt! #bulgarisch #baniza #schafskäse #käse #strudel #blätterteig

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a casserole dish is sitting on a tablecloth with a brown and white checkered cloth

Baniza ist der Inbegriff bulgarischer Küche! Es gibt keinen Bulgaren, der sie nicht gegessen hat. Baniza mit Sirene ( Baniza mit Schafskäse) essen wir meistens zum Frühstück. Dazu gibt es Airan oder Bosa. Bei Bosa sind die Meinungen der Besucher aus dem Rest Europas geteilt:-) Hier mein Rezept für eine schnelle und gelungene Baniza: 1

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four bowls filled with different types of doughnuts and other food items in them

Traditionelles, bulgarisches Frühstücks-HefebrotМилинки Duftend herrlich wunderbar наистина прекрасна рецепта - пухкави и меки Bread Baking Day #75 - Last day of submission July 1st, 2015 Und mit diesen leckeren bulgarischen Seelen nehme ich beim BBD - Bread Baking Day #75 - Lieblingsbrot zum Wochenende herzlich gerne teil - diesmal ausgerichtet von Immer wieder sonntags... Zutaten für eine Springform 26 cm Ø: Für den Teig 500 g gesiebtes Mehl 200 ml lauwarme Milch 25 g Hefe 1 Stck. Ei 1 TL…

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there is a bowl of soup on the table with other dishes in the back ground

Ein typisches Gericht für die bulgarische Küche ist unter anderem die Bohnensuppe. Hier findet ihr das Grundrezept. Zutaten: 250 gr Bohnen1 große Zwiebel1 Karotte1 PaprikaSalz und Pfeffer4 TL Öl zum Braten1 Teelöffel Paprikapulver1/2 Teelöffel Thymian1 Teelöffel Minze Die am Vortag im Wasser eingelegten Bohnen abtropfen und in einen Topf mit Waser geben und kochen lassen. Das gekochte

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