Brot backen mit langer gehzeit

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Die Back to the roots Challenge hatte es im September wirklich in sich. Und irgendwie gab es ja wirklich wenig Highlights dabei. Doch eines habe ich dann eher unerwartet gefunden. Und zwar ein Brot. Brot zu backen ist ja doch eine Kunst und nicht umsonst sieht man immer noch tausende Bäckerläden (bei uns in Potsdam…

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Na, hast du dich am Wochenende auch in Ruhe ein bisschen gehen lassen? 😉 Das brauchen wir doch alle mal zwischendurch. Dein #Brotteig übrigens auch! 🥐🍞🥖🥨 Falls du dich öfters fragst, wie viel Entspannung, Wärme und Geborgenheit dein Teig eigentlich wirklich will, schmöker doch in unserem Magazinartikel! Übrigens: diese super relaxten Brotlaibe und -teige (und noch ganz viele mehr) findest du in unserem absoluten Lieblingsbackbuch: „Brot backen mit Christina“ 😍  Foto: © Nadja Hudovernik Hamburger Bun, Food And Drink, Bread, Quick Saves

Na, hast du dich am Wochenende auch in Ruhe ein bisschen gehen lassen? 😉 Das brauchen wir doch alle mal zwischendurch. Dein #Brotteig übrigens auch! 🥐🍞🥖🥨 Falls du dich öfters fragst, wie viel Entspannung, Wärme und Geborgenheit dein Teig eigentlich wirklich will, schmöker doch in unserem Magazinartikel! Übrigens: diese super relaxten Brotlaibe und -teige (und noch ganz viele mehr) findest du in unserem absoluten Lieblingsbackbuch: „Brot backen mit Christina“ 😍 Foto: © Nadja Hudovernik

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Rezept für ein klassisches deutsches Bauernbrot mit Weizen- und Roggenmehl. Als Triebmittel wird Sauerteig und ein wenig Frischhefe verwendet. Der Teig wird abends angesetzt, geht dann über Nacht und wird am nächsten Morgen gebacken. Damit ist das Brot ganz unkompliziert und leicht herzustellen und wird durch die lange Gehzeit trotzdem sehr bekömmlich. Artisan Bread, Bbq Recipes, How To Make Bread, International Recipes, Bread Recipes, Food Inspiration, Banana Bread, Food Blogger, Brownies

Rezept für ein klassisches deutsches Bauernbrot mit Weizen- und Roggenmehl. Als Triebmittel wird Sauerteig und ein wenig Frischhefe verwendet. Der Teig wird abends angesetzt, geht dann über Nacht und wird am nächsten Morgen gebacken. Damit ist das Brot ganz unkompliziert und leicht herzustellen und wird durch die lange Gehzeit trotzdem sehr bekömmlich.

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