Brot übernachtgare

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Dieses Brot gehört zu meinen Top drei. Erstens, weil es nur 5 Zutaten beinhaltet, die man meist zuhause hat, zweitens weil ich es über Nacht gehen lassen kann und mich nicht drum kümmern muss, drittens, weil es weniger Hefe als üblich beinhaltet und daher magenfreundlicher ist und viertens, weil es saftig und weich ist, vor allem wenn man es im Topf backt. So viele gute Gründe, mit dem Brotbacken loszulegen.

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Sauerteig-Topfbrot mit Übernachtgare Breads & Buns, Bakery Bread, Pampered Chef, Dutch Oven, Homemade Bread, Baked Goods, Baked Potato, Crackers, Bread Recipes

Nachdem ich mir vor einigen Wochen endlich einen gusseisernen Topf gekauft habe, wollte ich es jetzt mal wissen – was an all den Schwärmereien zum Thema „Topfbrot“ so dran ist! Ich verstehe es jetzt! Es ist wirklich toll geworden! Und es ist ganz einfach, man muss nur wenige Dinge beachten! Eigentlich […]

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Vegan Living, April 20, Pampered Chef, Kids Meals, Banana Bread, Low Carb, Food And Drink, Chef

Für das Weizenvollkornbrot die Hefe zusammen mit dem Zucker oder Honig im kalten Wasser auflösen und bei Verwendung von Trockenhefe 10 Minuten gehen lassen. Danach Weizenvollkornmehl, -schrot und Salz zugeben und alles zu einem glatten Teig kneten. Zuletzt die Sonnenblumenkerne unterkneten. Brotteig 30 Minuten ruhen lassen und dann nochmals kurz durchkneten. Zu einem länglichen Laib formen und in Weizenschrot wälzen. Direkt auf dem mit Backpapier ausgelegten Blech oder im Gärkörbchen bis zur…

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