Brokkoliauflauf mit hackfleisch

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Zutaten 400 g Nudeln 300 g Brokkoli 250 g Reibekäse nach Wahl . Für die Hackfleischsoße: 500 g Hackfleisch 2 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen gepresst 1/2 Stande Lauch in Ringen 1 EL Tomatenmark 150 ml Rotwein 200 ml Rinderbrühe 1 TL Salz oder nach Geschmack ½ TL Pfeffer oder nach Geschmack 1 TL Zucker 1 TL Paprikapulver . Für die helle Soße: 60 g Butter 60 g Mehl 200 ml Sahne 300 ml Milch 1/2 Paket Schmelzkäse 70 g Reibekäse 2 TL Zucker 1 TL Zitronensaft Salz Pfeffer 1/2 TL Muskatnuss Und so…

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