Brokkoli mit reis

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Schneller Asia Brokkoli mit Vollkornreis und Sesam - Ina Isst Sloppy Joe Burger, Lunch To Go, Eat Smart, Vegan Foods, Easy Snacks, Healthy Cooking, Healthy Lunch, Finger Foods, New Recipes

Gestern hatte ich mal wieder Lust auf asiatisches Essen, das einfach und schnell zubereitet werden kann. Normalerweise koche ich dann eine Nudelsuppe aber diesmal war mir einfach nach einem Reisgericht. Also habe ich kurzerhand meinen Brokkoli, der noch im Kühlschrank schlummerte, mit einer asiatischen Soße...

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Seitan, Chili, Low Carb, Rice, Low Carb Recipes

Ein abgewandeltes Rezept aus dem Buch „Gemüse satt!“ von Alice Hart, statt Orecchiette habe ich Reis genommen. Für 4 Personen: 2 Brokkoli“köpfe“ 250 Gramm Reis 4 Knoblauchzehen 2 rote Chilischoten 100 Gramm Pinienkerne 4 EL veganer Käse Olivenöl, Salz, Pfeffer Den Reis mit etwas mehr Wasser als üblich kochen. Die Pinienkerne rösten. Chilischoten entkernen und mit Knoblauchzehen fein hacken. Den Brokkoli in kleinen Röschen kurz blanchieren und in kaltem Wasser abschrecken. Chili und Knoblauch…

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