Brokkoli gratin

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ZUTATEN FÜR 4 PORTIONEN: 800 g Kartoffel(n), vorwiegend fest kochend oder fest kochend) 400 g Brokkoli 100 g Kochschinken 200 ml Sahne 200 ml Milch 1 EL Mehl Salz und Pfeffer Muskat 1 Zwiebel(n) 100 g Käse, gerieben, z.B. Emmentaler, Greyerzer, Gouda, Appenzeller Öl Verfasser:Baerinho Kartoffeln waschen, schälen, in Scheiben schneiden und in Salzwasser 10 min garen.Den Brokkoli waschen, schälen, in Röschen teilen und in kochendem Salzwasser in 8 min bissfest garen, in kaltem Wasser kurz…

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