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Brioche rezepte mit trockenhefe

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Es stammt aus Frankreich und zerfällt fast im Mund: Die Rede ist von buttrig-zartem Brioche-Brot. Das Gebäck aus Hefeteig ist in vielen Formen erhältlich, lässt sich aber auch ganz einfach selber backen. Butter, Eier und Milch machen Brioche zu einer leckeren, süßen Brotvariante. Marmelade oder Nuss-Nougat-Creme passen zu Brioche ebenso gut wie zu Croissants. In Österreich wird das Hefegebäck auch gerne mit Hagelzucker bestreut, in Frankreich gefüllt. Hamburger Bun, Muffins, Food And Drink, Butter, Bread, Baking, Brioche
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Muffins
Food And Drink
Butter
Bread
Baking
Brioche

Brioche-Rezept

Es stammt aus Frankreich und zerfällt fast im Mund: Die Rede ist von buttrig-zartem Brioche-Brot. Das Gebäck aus Hefeteig ist in vielen Formen erhältlich, lässt sich aber auch ganz einfach selber backen. Butter, Eier und Milch machen Brioche zu einer leckeren, süßen Brotvariante. Marmelade oder Nuss-Nougat-Creme passen zu Brioche ebenso gut wie zu Croissants. In Österreich wird das Hefegebäck auch gerne mit Hagelzucker bestreut, in Frankreich gefüllt.

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Französische Brioche, beste der Welt

Zutaten für 1 Portionen: 500 g Mehl 60 g Zucker 60 g Butter 1 Ei(er) 250 ml Milch, lauwarme 1 Prise(n) Salz 1 Pck. Trockenhefe 1 Eigelb 4 EL Hagelzucker Verfasser:Riko17 Ich mache den Teig immer in der Kitchen Aid mit Knethaken, denn das Geheimnis dieser Brioche ist das lange Kneten, ich denke, dass es mit jeder anderen Küchenmaschine mit Knethaken auch geht, mit einem Rührgerät und Knethaken wird es etwas mühselig sein und ich würde den Teig nicht von Hand kneten, weil er sehr weich ist…

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