Bratwurstauflauf

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ZUTATEN: 1 ½ kg Kartoffel(n)700 g Bratwurst1 große Zwiebel(n)1 Paprikaschote(n)1 EL Salzetwas Pfefferetwas Paprikapulver, scharfetwas Paprikapulver, edelsüß1 Becher Sahne2 Ei(er)1 Bund Schnittlauch3 EL Olivenöl1 TL Senf, mittelscharf ZUBEREITUNG: Die Kartoffeln als Pellkartoffeln kochen, die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden, die Paprika putzen und in kleine Stücke schneiden. Öl in die Pfanne geben, Zwiebel

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Zutaten: 4 Bratwürste 250 g Zwiebel(n), gewürfelt 250 g Champignons 2 EL Senf, mittelscharfer 100 ml Sahne (Obers) 1 Bund Petersilie 1 TL Majoran, getrockneter Salz und Pfeffer 1 EL Speisestärke Öl Zubereitung: Bratwürste schälen und in Streifen schneiden. In Öl kräftig anbraten. Zwiebel dazugeben, kurz mitbraten, Champignons vierteln dazugeben, das Ganze etwa 5 min. dünsten.Senf, Obers, 1 EL Speisestärke, Majoran verquirlen, in die Pfanne rühren und einmal aufkochen. Mit Salz und Pfeffer…

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