Bratensauce

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a person pouring sauce into a pan on top of a wooden cutting board with a spoon

Du möchtest eine köstliche Bratensoße zubereiten? Unser Grundrezept wird dich begeistern! Mit Markknochen, Rotwein und aromatischen Gewürzen entsteht eine herzhafte Soße, die perfekt zu Braten, Steak und Co. passt. Probier es aus und lass dich von diesem leckeren Klassiker verwöhnen!

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the best vegan gravy recipe is in two white bowls on a wooden table

Diese leckere vegane Bratensoße darf in keiner Rezeptsammlung fehlen. Ein vegan interpretierter Klassiker, der zu vielen herzhaften Gerichten passt. Zudem brauchst du mit diesem veganen Bratensauce Rezept keine Fertigsaucen mehr! #vegan #bratensauce #bratensoße #bratensosse #selbermachen #rezept

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a spoon full of sauce sitting on top of a table next to a plate of food

Jamie Olivers Bratensauce im voraus ist nicht nur lecker, sondern erspart Dir am Festtag eine Menge Zeit und Arbeit. | Weihnachtsessen Rezepte, einfaches Weihnachtsmenü, einfaches Festessen, Weihnachtsmenü Hauptgericht Geflügel, Weihnachtsessen planen, Weihnachtsmenü Plan, Bratensauce selber machen #teilzeitgöttin

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a hand holding a spoon over a bowl filled with caramel and ginger sauce on top of a white cloth
Easy German Gravy Preparation
How To Make Braune Sou00dfe
Braune Sou00dfe In White Bowl

Braune Soße ist ein Klassiker, der z.B. zu einem Weihnachtsmenü nicht fehlen darf. Ursprünglich wird sie aus Bratenfond gemacht - aber was, wenn man es vegetarisch oder vegan machen möchte - oder generell für etwas eine braune Soße servieren möchte, ohne sie aus Bratenfond zu machen? Dann habe ich hier jetzt meine zwei erprobten Versionen für euch.

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Dunkle Sauce mit Rotwein

Tiefdunkle Farbe, vollmundiger Geschmack und feine Rotwein-Aromen. Von dieser dunklen Soße will man immer mehr. Und mit diesem Rezept geht das ganz einfach. Denn im Gegensatz zu meiner klassischen Bratensauce ohne Alkohol, lassen sich von dieser Sauce relativ schnell große Mengen gewinnen. So wird diese Soße nur leicht einreduziert und dann mit Speisestärke angedickt. Das Beste: Bei der Verwendung von Maisstärke kannst du die Sauce sogar einkochen und direkt große Mengen auf Vorrat…

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meat and vegetables cooking on an outdoor grill

Egal, ob's der Franke ist, der auf seine „braune Soß‘“ zum Braten schwört, oder der Franzose, der Jus, Demi-Glace und Glace als Nationalerbe hart verteidigt. Fakt ist: 'Ne richtig intensive, glänzende Bratensauce, die in slow motion über Rouladen, Braten oder Knödel läuft, ist einfach übertrieben geil. Und auch, wenn du über die fancy französischen Begriffe stolperst –die Nummer ist wirklich ultra easy gemacht und den echt geringen Aufwand zillionenfach wert!Bisschen Zeit solltest du zwar…

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