Zutaten 1 gestr. TL Haas Backpulver1/4 l Wasser1 gestr. TL Salz100 g Butter150 g Mehl glatt4 Eier (Größe M) ZubereitungDas gesalzene Wasser mit der Butter zum Kochen bringen. Das Mehl auf einmal hineinschütten und mit einem Kochlöffel so lange bei schwacher Hitze rühren, bis sich die Masse vom Topf und Kochlöffel löst. Etwas abkühlen lassen. Jetzt nach und nach die ganzen Eier mit einer Schneerute einrühren. Zum Schluss das Backpulver darübersieben und gut untermischen. Brandteig wird meist…
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