Bosnisches essen

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a pizza sitting on top of a pan covered in cheese and meat toppings next to a cup of coffee

Kljukuša ist ein traditionelles Gericht aus meiner Heimat aber auch anderen Ländern des Balkans, wobei es Unterschiede im Namen und der Rezeptur gibt. Wegen ihres leckeren Geschmacks und der einfachen Zubereitung, hat sie ganze Generationen ernährt und ist nie aus der Mode gekommen. In der Vergangenheit wurde sie vor allem im ländlichen Bereich zubereitet. Damals musste man ganze Großfamilien und Menschen, die körperlich schwer arbeiten, mit wenigen Lebensmitteln satt bekommen. Heute ist sie…

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two breads with holes on them sitting next to each other

„Lepinje“ sind ein unverzichtbarer Teil der bosnischen Küche. Einst waren sie Mangelware, weil sie in den Bäckereien nur während des Ramadan zubereitet wurden. Mittlerweile sind sie, dank der Verbreitung von Ćevapčići-Imbissbuden, die ohne sie nicht auskommen, Massenware. Den besonderen Duft verleiht ihnen der Schwarzkümmel, mit dem sie vor dem Backen bestreut werden. Das Geheimnis dieses Fladenbrotes, das innen weich und außen knusprig sein soll, ist ein klebriger Teig und ein Backofen, der…

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a person holding a spoon with food in it and the words bounches burk vegan

Rezept für „Bosnisches Burek" | Burek ist ein typisch bosnisches Familiengericht. Der Teig wird ganz fein ausgerollt und mit einer Kartoffel-Zwiebel-Mischung geschichtet. Im Ofen bildet sich dann eine knusprige obere Schicht - himmlisch! Klicke einfach auf den Pin und schon kann's los gehen! #sevencooks #einfachgesundkochen #sommergericht #sommeressen #selbstgemacht #gesundeernährung #saisonal #nachhaltig #vegankochen #vegetarischkochen #veganerezepte

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a bowl filled with beans on top of a wooden table

Die Guten ins Töpfchen, die schlechten ins Kröpfchen! Die Bohnensuppe, die in Bosnien nur als „Grah“ bekannt ist, wird traditionell auf dem Holzofen gekocht. Dort kocht sie für mehrere Stunden und wird am Ende zu einem selbstgebackenen Brot, dem „Pogaca“ und einem Krautsalat „Kupus Salata“ serviert.

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a close up of a plate of food with sausages and mashed potatoes on it

Die Bürger von Bosnien und Herzegowina genießen schmackhaftes und gesundes Essen und Getränke. Traditionelle Gerichte werden oft mit Fleisch zubereitet und die Speisen sind reichhaltig und lecker. #mystischereisen #BosnischesEssen #sarajevo #mostar #essen #essenstipps #bosnien #bosnienundherzegowina #restauranttipps #cevapi #balkanreise #burek #Baklava

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two pictures with different types of food in them and the words, grah bosnisches essen

Wenn Sie Suppe mögen, sollten Sie diese bosnische Bohnensuppe, die in den meisten traditionellen Restaurants zu finden ist, probieren. Peruano-Bohnen mit Zwiebeln, Karotten, Paprika werden langsam gekocht und bilden eine köstliche, herzhafte Suppe. #BosnischesEssen #Grah #Spezialitäten #Spezialitäten #Gerichte #Küche #essen #lecker #Küchen #Reise #Reisen #Urlaub #Natur #Ferien #mystischereisen #Sehenswürdigkeiten #Attraktionen #reiseziele #reisetipps #Kurztrips #Städtereisen #Fernreisen

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a casserole dish is sitting on a table next to some fruit and nuts

Ona je jelo mog djetinstva. Musaku nam je mama pravila barem jednom sedmično i ludo smo je voljeli. Musaka sa Balkana nema nikakve veze sa originalnom iz Grčke, jer se brže i jednostavnije priprema i ne zahtijeva ni dio sastojaka kao grčka. #musaka #recept #hanuma #ideje #kuhanje #jela #krompir #meso #moussaka #hanumakocht

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