Borschtsch rezept

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a white bowl filled with soup on top of a wooden table next to a spoon

Borschtsch wird auch russische Kohlsuppe genannt und ist eines der Nationalgerichte Russlands. Die Rezepte variieren von Region zu Region, wie bei den meisten Gerichten dieser Art. Dieses Bortsch-Rezept enthält Rindfleisch und keine Rote Bete. (Wegen des Fehlens der Roten Bete wird die Suppe in manchen Gegenden auch “Schtschi” genannt.) So wie es hier beschrieben ist, hat es schon meine Oma immer gekocht und nach ihr auch meine Mama.

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a red bowl filled with soup next to crackers on top of a wooden table

Traditioneller Ukrainischer Borstsch Der Ukrainische Borstsch ist ein echtes Herzstück der osteuropäischen Küche und erfreut sich weltweit großer Beliebtheit. Dieser reichhaltige und aromatische Rote-Bete-Eintopf bringt eine perfekte Balance aus herzhaften und süß-sauren Aromen auf den Teller. Er ist nicht nur wärmend und sättigend, sondern auch ein wunderbares Gericht, um Familie und Freunde zusammenzubringen. Das Geheimnis eines guten Borstsch liegt in der langsamen, liebevollen…

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a bowl of soup with bread, garlic and parsley on the side next to it

Borschtsch (Beetensuppe) – Ein klassisches Rezept aus Osteuropa Borschtsch, auch bekannt als Beetensuppe, ist eine köstliche, nahrhafte und farbenfrohe Suppe, die besonders in osteuropäischen Ländern sehr beliebt ist. Dieses Rezept aus dem Jahr 1961 zeigt, wie aus einfachen Zutaten wie Rüben, Kohl und Fleisch ein herzhaftes Gericht entsteht, das nicht nur sättigt, sondern auch wunderbar wärmt. Der charakteristische Geschmack und die intensive rote Farbe der Suppe stammen von den roten Rüben…

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