BlumenkohlTaler

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ZUTATEN: 1 Blumenkohl 2 Eier 50 g Mandelmehl 35 g Parmesan 1 TL Pfeffer 2 TL Salz etwas Petersilie ZUBEREITUNG: Blumenkohl vom Strunk entfernen, in kleine Röschen verkleinern und 5 Minuten bei 1000 W in die Mikrowelle. Blumenkohl zerkleinern und mit den anderen Zutaten vermengen. Da bei mir die Konsistenz nicht fest genug war, habe ich ein zweites Ei hinzugegeben. Taler formen und in der Pfanne braten, bis eine schöne Kruste entsteht. Dazu leckeren Kräuterquark reichen….. Wenn mein Mann…

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Knuspriger Blumenkohl aus dem Ofen • Jules' Menu Vegan Food, Vegan Recipes, Low Carb, Muffins, Food And Drink, Cafe, Low Carb Recipes, Vegan Foods

Knusprig und würzig, schnell zubereitet und richtig lecker. Mit diesem einfachen Rezept für geröstetem Blumenkohl aus dem Ofen, schmeckt das eher langweilige Kohlgemüse richtig lecker.Tipp: Für noch mehr Geschmack, kannst du den gerösteten Blumenkohl mit meiner cremigen Erdnusssauce, einer cremigen Cashew Sauce, Hummus oder eine Tahini Sauce servieren.

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