Da ich selbst inzwischen seit vielen Jahren der restlosen Verwertung von Lebensmitteln verfallen bin und bei uns daheim, jeder Gemüsestrunk zwei mal umgedreht wird, bevor er vielleicht ungenutzt auf dem Kompost landet, hat es mir ein Gericht besonders angetan. Der Blumenkohlcouscous – der eigentlich auch als Dreierlei vom Blumenkohl angekündigt werden könnte.
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