Blätterteig lachs

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a piece of bread with meat and spinach on it next to a lemon slice

Warum nicht mal das Lockdown Abendessen etwas aufregender gestalten? Heute gibt es in weniger als einer Stunde diesen herrlichen Lachs im Blätterteig. Das Ganze könnt ihr natürlich auch mit einem regionalem Fisch wie zum Beispiel Lachsforelle zubereiten. Dieses Rezept ist eine leicht überarbeitete Version von einem Leftover Rezept dass ich schon vor einiger Zeit zubereitet habe. Ab und zu reshoote ich gerne Gerichte für euch und überarbeite nochmal die Rezepte. Bei allen Rezepten mit…

a close up of some food on a tray

Diese Blätterteighäppchen mit Räucherlachs gehören zu meinen Lieblingsvorspeisen. Sie sind einfach zuzubereiten, schmecken köstlich und eignen sich als Vorspeise, kleiner Snack zwischendurch oder als Fingerfood für eine Party. Sie sehen aus wie eine raffinierte Vorspeise, sind aber ganz unkompliziert und in unter 30 Minuten gebacken. Ein Appetithäppchen auf die Hand, wer mag das nicht? Und dafür brauchst du nur 4 Zutaten: Blätterteig, Frischkäse, Räucherlachs und Dill.

a piece of bread with cheese and herbs on it sitting on top of some paper

Mein Rezept für Lachs im Blätterteig ist ein schnelles und köstliches Gericht, das du jeden Tag machen kannst, das aber auch für feierliche Anlässe wie Weihnachten, Ostern oder Geburtstage bestens geeignet ist. Die Vorbereitungen sind schnell erledigt und nach nur 20 Minuten im Backofen steht das leckere Essen bereits auf dem Tisch. Die Zutatenliste für Lachs im Blätterteig ist kurz, sodass du dich nicht in große Unkosten und Mühen stürzen musst, um die tollen Blätterteigtaschen…

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