Biergelee rezept

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Chutney

Im I-net findet man viele Biergelee Rezepte. Die meisten sind mit hellem Bier gemacht. Ich habe mir gedacht, was mit hellem Bier geht, muß auch mit Malzbier gehen. So ist dieses Rezept entstanden. Malzbiergelee 500ml Malzbier (alkoholfrei) 1 ca. daumengroßes Stück Ingwer 1/2 Schale von einer Bioorange 1 Eßl Vanillezucker 750gr Gelierzucker 1:1 Das Malzbier, den geschälten und in Scheiben geschnittenen Ingwer und die Orangenschale über Nacht ziehen lassen. Dann mit dem Gelierzucker vermengen…

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