Bierfleisch

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ZUTATEN2x 200 gSchweinenackenkoteletts mit Knochen1 ELFarmer Steak Gewürzmischung2 ELÖl2große Zwiebeln200 mlhelles Bier50 mlBrühe oder Wasser1 ELSchweineschmalz ZUBEREITUNG 2 cm dicke Schweinenackenkoteletts mit Öl beträufeln und mit Gewürzen bestreuen. Im Kühlschrank 24 Stunden marinieren lassen. Vor dem Garen bei Zimmertemperatur eine Stunde ruhen lassen. Danach in einer Pfanne mit ein wenig heißem Öl von beiden Seiten scharf anbraten (3 Minuten pro Seite).Schweineschmalz in die…

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