Basilikum einfrieren

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Hummus, Parmesan, Pesto, Anger

Zutaten für vier große Gläser Basilikum Pesto: 600g gewaschener, gewogener Basilikum (nicht das schlabbrige Supermarkt-Basilikum, sondern Freiland Basilikum mit großen, festen Blättern.) 200g angeröstete Pinienkerne (egal, was sie kosten, die Investition lohnt) 400g geriebener Parmesan 2 Knoblauchzehen 1 Liter gutes Olivenöl So geht es: So einfach. Alle Zutaten mit einem Pürierstab fein mixen, in Gläser abfüllen und …

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