Baguette sauerteig rezept

Rezept für leckere, selbstgemachte französische Baguettes in 2 Varianten: Einmal klassisch, nur mit Weizenmehl und Hefe und einmal geschmackvoller mit Weizen, Dinkel, Sauerteig und Hefe. Beide Varianten schmecken richtig toll und sind durch die lange Teigruhe von 2 Tagen im Kühlschrank außerdem sehr bekömmlich. Die Kruste ist richtig knusprig, die Krume locker und leicht. Und wenn nach dem Backen der Duft von frischem Baguette durch die Wohnung zieht, fühlt man sich sofort an Urlaub in…

Anbei schiebe ich jetzt noch schnell das Baguette- und Baguette-Brötchen Rezept aus Sauerteig hinterher. Ich habe gemerkt, Sauerteig ist nicht so wirklich von Interesse bei den meisten von euch. Deswegen schiebe ich die Rezepte - und sei es dann einfach am Ende nur für mich :D - jetzt eben noch alle hinterher, die man aus dem gleichen Teig wie das rustikale Weißbrot machen kann.

Ein Sauerteig-Baguette bringt den französischen Klassiker nochmal in andere geschmackliche Sphären. Einfach ein schönes einfaches Stangenbrot.

Baguette mit Sauerteig | | Rezept | Französisch kochen

Backmaedchen 1967 Wenn das Wetter auch draußen noch nicht wirklich nach Frühling aussieht, dann machen wir es uns eben drinnen weiterhin gemütlich, mit

Baguette mit Sauerteig - Ein Rezept von Sandra Schläfli.

Baguette Rezept mit Sauerteig Rezept findet ihr auf meinem Blog Monkimia.de

Baguette mit Sauerteig und Vorteig - durch die lange kalte Führung ein einzigartiger Geschmack. Über 39 Bewertungen und für sehr gut befunden. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps!

Es ist ja immer interessant, wann man wozu Lust hat in der Küche. Derzeit ist es bei uns definitiv Lust zum Brot backen. Wenn sonst allein das Anheizen des Herdes zum Augenrollen treibt, treibt nun Sauerteig und Hefe munter bei uns vor sich hin. Gut, wenn immer alle Grundzutaten im Haus sind und gut auch, wenn alle Küchengeräte bereit stehen. Ich habe bereits hier in diesem Artikel umfangreich darüber berichtet. Wesentlich vor Start der Zubereitung ist bei Brot die Zeitplanung. Denn egal ob…

Home-made Brot ist immer ein Renner. Margaretas Sauerteig Baguette ist leicht zuzubereiten und schmeckt herrlich. Besonders gerne mag ich es noch leicht warm. :-) Passt perfekt zu Aufstrichen oder als Beilage zu Gulasch oder vegetarischen Eintöpfen.