Baguette mit roggenmehl

Backmaedchen 1967 Wenn das Wetter auch draußen noch nicht wirklich nach Frühling aussieht, dann machen wir es uns eben drinnen weiterhin gemütlich, mit

Ein dichtes, gut sättigendes und herrlich knuspriges Baguette.

Dieses kinderleichte Roggenbrot-Rezept mit Hefe geht schnell und ist auch für Backanfänger geeignet. Mit Tipps und Tricks fürs Gelingen.

Dietmar Kappl - Produktionsleiter bei Reichl Brot und einer der besten Bäcker Österreichs - gibt seine Erfahrungen weiter und präsentiert traditionelle und ausgefallene Brotrezepte zum Nachbacken.

Knusperbaguette Zutaten (für 2 Baguettes): 300 g Weizenmehl 700 200 g …

[Dieser Beitrag enthält unbezahlte Werbung für den World Bread Day - eine Aktion von kochtopf.me.] Bisher habe ich noch nie am World Bread Day teilgenommen. Das soll sich dieses Jahr ändern. Schließlich wünscht sich Zorra eine größere Beteiligung als im letzten Jahr. Mitbringen wollte ich zu diesem Event eigentlich ein schönes Ährenbrot. Über dieses bin ich beim Blättern in einer Zeitschrift gestolpert. Ich fand, dass die Form wunderbar in die herbstliche Zeit gepasst hätte - schließlich…

Schnelles und einfaches Baguette-Rezept. Für das Gefühl von Frankreich für Zuhause. Außen knusprig innen weich und locker.

kleine Salzstangen aus Roggen Hefeteig Herzlich willkommen Soooo lecker, die knusprigen kleinen Salzstangen aus Roggenmehl und...

Diese Baguettes mit Ruchmehl haben einen rustikalen Touch. Der Teig ist sehr unaufwändig in der Vorbereitung und du bleibst zeitlich flexibel.

Brot backen ist ganz einfach - mit unserem Rezept für Bauernbrot, Step für Step erklärt. Sauerteig macht's saftig, gemischte Kerne sorgen für den nötigen Biss.