Backen mit kartoffeln

Discover Pinterest’s best ideas and inspiration for Backen mit kartoffeln. Get inspired and try out new things.
71 people searched this
·
Last updated 3d
Die Vielfalt der Namen für den Döppekuchen zeigt die große Beliebtheit des Gerichts, in der Eifel gilt er sogar als „Nationalgericht“. Auch zeigt die Namensvielfalt die Bedeutung der Kartoffel für die Region. Denn die rheinische Küche ist geprägt durch einfache und deftige Gerichte, die auch für die weniger wohlhabende Bevölkerung bezahlbar waren. So war der Döppekuchen, der zum Hauptteil aus der erschwinglichen und sättigenden Kartoffel besteht, als Armeleuteessen bekannt. Man nannte ihn auch die „Martinsgans des kleinen Mannes“, denn traditionell wurde er nach dem Martinszug als Alternative zur teuren Martinsgans aufgetischt.

Die Vielfalt der Namen für den Döppekuchen zeigt die große Beliebtheit des Gerichts, in der Eifel gilt er sogar als „Nationalgericht“. Auch zeigt die Namensvielfalt die Bedeutung der Kartoffel für die Region. Denn die rheinische Küche ist geprägt durch einfache und deftige Gerichte, die auch für die weniger wohlhabende Bevölkerung bezahlbar waren. So war der Döppekuchen, der zum Hauptteil aus der erschwinglichen und sättigenden Kartoffel besteht, als Armeleuteessen bekannt. Man nannte ihn…

54
Bacon Mashed Potatoes, Food Receipt, Smashed Potatoes, Party Snacks, Food Design, Finger Foods, Quinoa, Food Inspiration, Health Food

Unser Rezept für Quetschkartoffeln – auch Smashed Potatoes genannt – gelingt im Handumdrehen. Einfach Kartoffeln kochen, auf einem Backblech zerdrücken, marinieren, backen – Fertig! Dank des Olivenöl-Thymian-Mix werden sie herrlich aromatisch.

768

Related interests

Backen mit kartoffeln and more

Explore related boards