Bärlauch knospen einlegen

Bärlauchkapern schmecken auf belegten Broten, in Salaten, auf Sandwiches und in Nudelsaucen, außerdem als Begleiter von Gegrilltem oder Bestandteil einer Antipasti-Platte.

Ab März beginnt die Bärlauch-Saison und der begehrte Waldknoblauch kann geerntet werden. Wer das leckere Lauchgewächs aber das ganze Jahr über genießen möchte, der muss es konservieren. In diesem Artikel zeigen wir Ihnen 6 Möglichkeiten und 8 Rezepte, wie Sie Bärlauch haltbar machen können. #Bärlauch #haltbar #konservieren #Haltbarkeit #Bärlauchpesto #einlegen #einfrieren #Methoden #Rezepte #Öl #Haltbarmachen #Waldknoblauch Foto: KarinaKlachuk / Shutterstock.com

Rezept mit Bild für eingelegte Bärlauch-Knospen (Bärlauchkapern) -

Bärlauchkapern: das sind eingelegte Kapern aus selbst gepflückten Bärlauchknospen. Eine säuerliche, würzige Sensation im Mund!

Ihr Lieben, heute habe ich das wahrscheinlich letzte Bärlauchrezept für die Saison für Euch. Da Bärlauchstiele einen etwas anderen Geschmack haben als die Blätter (eine Art Mischung zwischen Frühlingszwiebeln und Bärlauch, leicht scharf) kommen sie nicht in mein Bärlauchpesto oder … Weiterlesen →

Bärlauchknospen kannst du sammeln und einlegen. Die sogenannten Bärlauchkapern schmecken lecker und sind eine regionale Alternative zu ihrem Pendant vom Mittelmeer. Hier findest du ein einfaches Rezept dafür.

Den Frühling konservieren? Ja und zwar mit besonderen Bärlauchkapern! Aus den Knospen des Bärlauchs entsteht diese feine Köstlichkeit.

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in Meersalz konservierte Bärlauch-Knospen