Azukibohnen rezept

Mit diesem veganen Hackbaellchen Rezept kannst du ganz schnell und einfach leckere proteinreiche Fleischbaellchen aus Bohnen selber machen! #vegetarisch #vegan #kochen #bohnen #fleischersatz #veganerezepte #rezepte #vegetarischerezepte #schnellerezepte #einfacherezepte #gesunderezepte | biancazapatka.com

Asuzukiwas?! Genauso ging es mir, als ich das erste Mal das Wort Azukibohnen (manchmal auch Adzukibohnen oder Adukibohnen) gehört hatte. Nun liebe ich ihren süßlichen Geschmack & zusammen mit Hirse sind diese Laibchen eine wahre Nährstoffbombe!

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Das feine leicht süßlich nussige Aroma der Adzukibohnen mit ihrer etwas mehligen Konsistenz harmonieren perfekt mit den mediterranen Gemüsen und Kräutern zu einem unvergessenen Auflauf mit großer Aromenvielfalt und das bei einer guten Bekömmlichkeit. Aufgrund der bebilderten Schritt für Schritt Anleitung einfach in der Zubereitung.

Wer spontan Lust auf die Bohnensuppe bekommt, kann die Adzukibohnen ebenfalls aus der Dose verwenden und sich dadurch die Einweichzeit sparen. #Adzuki #Bohnensuppe #Asiatisch

Häufig wird empfohlen, Azukibohnen vor dem Kochen einzuweichen. Das Einweichen ist insofern wichtig, weil die Bohnen, die sich mit Wasser vorher einsaugen, beim Kochen gleichmäßiger garen. Bleibt das Einweichen aus, nehmen die Bohnen recht schnell sehr viel Flüssigkeit auf.

In der koreanischen Küche werden Azukibohnen häufig als Füllung eingesetzt. Auch die mittlerweile hippen Mochis werden gerne damit gefüllt. Wichtig ist die Vorbereitung, da die Bohnen erstmal über Nacht eingeweicht werden müssen. Dieses Rezept ist also nichts für Schnellkocher.

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Marzipankartoffeln? Waren gestern. Aus Azukibohnen, Datteln und Mandeln gibt es ein wahres Geschmackserlebnis der nährstoffreichen Art: Azukibällchen.