Auflauf mit gorgonzola

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ZUTATEN : 800 g Kartoffel(n)500 g Lauch125 g Karotte(n)300 g Hackfleisch von Rind1 Zwiebel(n), fein gehackt1 Ei(er), für die Hackbällchen4 EL Semmelbrösel200 g Gorgonzola1 Becher Crème fraîche125 ml Fleischbrühe oder Gemüsebrühe3 Ei(er), für die SoßeButterschmalz, für den TopfSalz und PfefferMuskatChilipulver ZUBEREITUNG : Gekochte, geschälte Kartoffeln in Scheiben schneiden. Lauch in Ringe schneiden, Karotten grob raspeln

Karsten's Blog: Brokkoli - Schinken - Auflauf mit Gorgonzola Pins

Ein wirklich leckeres Rezept, Brokkoli und Schinken gepaart mit dem kräftigen Gorgonzola ist ein kleines Geschmackserlebnis. Das Gericht hat nur einen Nachteil (Vorteil?), ich bin hier in diesem Haus der einzige der es richtigt gerne verzerrt. Ich muss es mir also selber machen und recht freundlich drum bitten, was aber auch funktioniert. Also hier das Erfolgsrezept: Zutaten: 300g Kartoffeln Salz 300g Brokkoli Gemüsebrühe 80g geräucherter Schinken für den Guss 2 Eier 200g Sahne Pfeffer…

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