Auflauf mit blumenkohl

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Zutaten: 1Blumenkohl (ca. 1,3 kg) Salz 2Zwiebeln 400 g Möhren 2 EL Öl 600 g gemischtes Hackfleisch 1 EL Tomatenmark 250 ml Gemüsebrühe Pfeffer 1 Bund Petersilie 2 EL Butter 2 EL Mehl 200 g Schlagsahne 100 g Schafskäse Zubereitung: 1.Blumenkohl putzen, waschen und in Röschen teilen. In kochendem Salzwasser ca. 5 Minuten garen. Zwiebeln und Möhren schälen. Beides fein würfeln. Öl in einer Pfanne erhitzen. Hack darin krümelig braten. Zwiebeln und Möhren zufügen, andünsten…

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ZUTATEN : 1 Blumenkohl (ca. 1 kg) Salz 600 g Möhren 1 Zwiebel 40 g Butter oder Margarine 40 g Mehl 1-2 TL Curry 1/4 l Milch 250 g Schlagsahne Pfeffer 200 g Käse (z. B. Kärntner Rahmlaib) 20 g Sonnenblumenkerne 1/2 Bund Schnittlauch ZUBEREITUNG : 55 Minuten 1.Blumenkohl putzen, waschen, in Röschen teilen und in kochendem Salzwasser ca. 10 Minuten garen. Möhren schälen, waschen und in Scheiben schneiden. 5 Minuten vor Ende der Garzeit zum Blumenkohl geben und mitgaren. 2.Gemüse auf einem Sieb…

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