Auflauf mit aubergine

Zutaten: 2 große Aubergine(n) 4 große Kartoffel(n), gekocht, in Scheiben geschnitten 2 Zwiebel(n) 2 EL Öl (Olivenöl) 150 g Käse, gerieben 2 Ei(er) 125 ml Milch 1 Prise(n) Muskat Salz und Pfeffer Zubereitung: Auberginen in Scheiben schneiden, mit Salz bestreuen und 30 Minuten ruhen lassen, dann unter kaltem Wasser abspülen. Mit Küchenpapier abtupfen. Öl erhitzen und die Zwiebelringe darin glasig werden lassen. Auflaufform einfetten und mit den Auberginenscheiben auslegen, mit Pfeffer würzen…

Super leckeres sommerliches Soulfood: Auberginen-Hack-Auflauf! Einfach mal ausprobieren ist hier angesagt... :)

Der vegetarische Auflauf mit Auberginen kann ganz leicht variiert werden. Parmesan und Basilikum geben die mediterrane Note.

Parmigiana di Melanzane - der wohl beliebteste italienische Auberginen Auflauf - stellt wahrscheinlich erstmal jeden anderen vegetarischen Gemüse Auflauf in den Schatten! Die überbackenen Auberginen sind das ultimative Comfort Food, das wirklich jedem schmeckt. Überbacken werden die Auberginen Parmigiana nämlich mit viel Parmesan und Mozarella. So erinnert der vegetarische Auflauf schon fast an eine pikante saftige Pizza ohne Boden.

Parmigiana di Melanzane - italienischer Auberginenauflauf, oder das weltbeste Soulfood mit Aubergine. Rezept für fantastischen vegetarischen Auflauf #parmigiana #aubergine #italienischkochen #lowcarb #einfachegerichte #einfacherezepte #rezept #auflauf #vegetarisch #originalitalienisch #einfachkochen

Auberginen-Kartoffel-Auflauf: Lass dich von Lidl Kochen inspirieren und probiere das Rezept direkt aus! ▶ 20min Zubereitung, 13 Zutaten, 690 kcal/Portion.

Auberginen-Zucchini-Auflauf: total lecker, egal ob frisch aus dem Ofen oder kalt oder aufgewärmt am nächsten Tag.

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Auflauf mit Auberginen und Paprika: Gesundes Low-Carb-Rezept für ein herzhaftes, kalorienarmes, einfaches Auflauf-Gericht. Das leichte, schnelle Fitness-Rezept zum Abnehmen schmeckt der ganzen Familie als vegetarisches Mittag- oder Abendessen oder sonntags zum Brunch ...