Aubergine tomate rezept

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Dieses Rezept beweist, dass Auberginen auch wunderbar in einen Salat passen. Für unseren Auberginensalat werden die Auberginen zusammen mit den Kichererbsen im Ofen gebacken. Mit einem würzigen Dressing sowie viel frischer Petersilie, Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten und geröstetem Sesam verwandeln sie sich dann zu diesem aromatischen Salat. #eatbetter #eatbettertogether #auberginensalat #salat #abendessen Pasta Per Pizza, Eggplant Salad, Eat Smart, Chickpeas, Veggie Recipes, Soul Food, Eggplant, Workout Food, Health Food

Dieses Rezept beweist, dass Auberginen auch wunderbar in einen Salat passen. Für unseren Auberginensalat werden die Auberginen zusammen mit den Kichererbsen im Ofen gebacken. Mit einem würzigen Dressing sowie viel frischer Petersilie, Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten und geröstetem Sesam verwandeln sie sich dann zu diesem aromatischen Salat. #eatbetter #eatbettertogether #auberginensalat #salat #abendessen

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Wenn ich im Sommer einkaufen gehe, landen eigentlich immer dieselben Gemüsesorten im Einkaufskorb: Paprika, Tomaten und Zucchini. Zwischendurch landet aber dann auch mal eine Aubergine darin. Warum so selten kann ich mir gar nicht erklären, denn sie gut zubereitet, sehr lecker! Besonders dieses Rezept hat es mir nun angetan! Die Aubergine wird hier im Ofen gegart, ebenso die Tomaten. Im Ofen gegartes Gemüse hat immer ein deutliches intensiveres Aroma als welches, das nur gedünstet oder…

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