Altwiener backfleisch

Der Rostbraten ist zart und köstlich, das Fleisch von bester Qualität. Gekrönt wird er von einem frittierten Zwiebeltürmchen.

Heute möchte ich Euch ein Gericht der traditionellen Wiener Küche vorstellen: das „Original Altwiener Backfleisch“ welches aus gekochtem Rindfleisch zubereitet wird. “In der kaiserlichen Hofküche zählte das gekochte Rindfleisch schon in der ersten Hälfte des 19. Jahrhunderts zum Standard; endgültige Bekanntheit erreichte das Siedefleisch aber durch Kaiser Franz Joseph. Der Kaiser galt als ein sparsamer […]

Rindfleisch panieren & backen? Wird das nicht zäh? Nicht mit dem vorgegarten „Sunday Roast“. Durch die aufwändige Veredelung bleibt der Fleischsaft in jeder Faser erhalten, so gelingt auch Alt-Wiener Backfleisch garantiert saftig & mürbe. Besuche gerne unsere Website, um auf das Rezept zu gelangen!

Ein wunderbares Gericht aus der guten alten Küche ist das Altwiener Backfleisch.

Altwiener Backfleisch - gebackenes Rindfleisch mit Kren und Senf. Über 4 Bewertungen und für super befunden. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps!

Schritt-für-Schritt-Anleitung: Rehschulter richtig zubereiten ♥ Rezept entdecken & gleich daheim selbst ausprobieren!

Ein Lieblingsrezept von Winzerpaar Claudia und Leo Aumann aus Traiskirchen in der Thermenregion.

Das Rezept für ein deftiges Gericht gibt es dieses Mal in der Rubrik „Köstlich kulinarisch“. Zum Wein der Thermenregion passt etwa Altwiener Backfleisch mit Erdäpfelsalat vorzüglich.

Zwiebelrostbraten - Österreichische Küche

A, A, A, der Winter der ist da......Bei winterlichen Temperaturen und schneebedeckten Dächern und Bäumen steigt auch die Lust auf herzhafte, Körper und Seele wärmende Speisen. Da ist unser Rezept der Woche mit der Würze von Knoblauch, Wacholderbeeren, Kümmel, Rotwein und Honig genau das richtige.