Alte deutsche rezepte

Ein einfaches Rezept einer Biersuppe aus dem 18. Jahrhundert. Diese Suppe gehört zu den ältesten Speisen in Deutschland. Früher wurde sie als

Kartoffelpuffer – Ein DDR-Klassiker mit Apfelmus Kartoffelpuffer sind ein einfaches, aber köstliches Gericht, das in der DDR oft auf den Tisch kam. Sie sind außen knusprig, innen weich und in Kombination mit süßem Apfelmus ein wahrer Genuss. Dieses Rezept aus dem Jahr 1983 zeigt, wie man mit nur wenigen Zutaten ein sättigendes und schmackhaftes Gericht zubereitet. Besonders schön an diesem Rezept ist die einfache Zubereitung, die nur wenige Minuten in Anspruch nimmt. Ideal als schnelles…

★ Ein DDR-Rezept für Kartoffelpuffer – Ein knuspriger Klassiker aus der DDR-Küche findest du hier! ★ Einfach & genial! ★ Viel Spaß beim zubereiten und genießen.

Windbeutel mit Quarkcreme - Ein Hauch von DDR-Nostalgie Willkommen zurück in der Welt der DDR-Küche! Heute nehme ich dich mit auf eine kulinarische Reise in die Vergangenheit und präsentiere dir ein weiteres traditionelles DDR-Rezept: Windbeutel mit Quarkcreme! Dieses Dessert ist nicht nur köstlich und luftig, sondern auch unglaublich einfach zuzubereiten. Die Windbeutel mit Quarkcreme waren ein fester Bestandteil vieler Familientreffen und Feierlichkeiten in der DDR. Sie sind schnell…

Zwiebelrostbraten: Der Klassiker der herzhaften Küche Zwiebelrostbraten ist ein traditionelles Gericht, das seinen Ursprung in der österreichischen und süddeutschen Küche hat. Es kombiniert zartes Rindfleisch mit knusprigen, goldbraunen Zwiebeln – eine perfekte Kombination für ein herzhaftes und sättigendes Gericht. Ob als Sonntagsessen oder für besondere Anlässe, dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und immer ein Highlight. Die wichtigste Zutat bei diesem Gericht ist natürlich das…

Alledn Trends in der Küche zum trotz, gibt es Rezepte, die nie aus der Mode kommen. Diese 10 sind teilweise 2000 Jahre alt und immer noch frisch.

DDR-Klassiker neu entdeckt: Eierstichsuppe Willkommen zurück in die Vergangenheit, Hobbyköche und DDR-Foodies! Heute entführen wir dich in die kulinarische Welt der DDR mit einem Klassiker, der es verdient hat, neu entdeckt zu werden: die Eierstichsuppe. Dieses Rezept aus dem Jahr 1975 wird dir eine warme Umarmung aus der Vergangenheit geben und gleichzeitig deinen Gaumen verwöhnen. Also schnapp dir deine Kochschürze und lass uns gemeinsam in die Welt des DDR-Komfortessens eintauchen! Hast…

Brathähnchen "Tabaka" – Ein georgisches Traditionsgericht Brathähnchen "Tabaka" ist ein traditionelles Gericht aus der georgischen Küche, das durch seine einfache Zubereitung und das zart-saftige Fleisch besticht. Es wird in einem gußeisernen Tiegel mit einem schweren Deckel zubereitet, um das Hähnchen flach und gleichmäßig zu braten. Falls kein solcher Tiegel vorhanden ist, kann man alternativ eine Pfanne und eine Beschwerung, wie z.B. einen Teller mit einem Gewicht, verwenden. Serviert…

Flämische Suppe Die Flämische Suppe ist eine außergewöhnliche Mischung aus herzhaften und süßen Aromen, die durch den Apfelsaft oder Apfelwein eine fruchtige Note erhält. Die Zugabe von Gräupchen (Perlgraupen), Korinthen und gehackten Nüssen oder Mandeln verleiht der Suppe eine interessante Textur, die sowohl sättigend als auch geschmacklich abwechslungsreich ist. Die Kombination aus Zimt, Zucker und Apfelsaft schafft ein besonders harmonisches Aroma, das perfekt zu kühleren Tagen passt…

Apfelkaltschale Die Apfelkaltschale ist ein herrlich erfrischendes Rezept, das sich perfekt für warme Sommertage eignet. Der fruchtige Geschmack der Äpfel, kombiniert mit der leichten Säure des Zitronensafts und der Süße des Himbeersafts, sorgt für eine ausgewogene und leichte Speise. Diese Kaltschale ist eine tolle Möglichkeit, frische Äpfel in einer kühlen und erfrischenden Form zu genießen. Was ich an dieser Apfelkaltschale besonders mag, ist die unkomplizierte Zubereitung. In nur wenigen…

Kalter ukrainischer Borschtsch Tauche ein in die Welt der ukrainischen Küche mit einem erfrischenden Klassiker: dem kalten ukrainischen Borschtsch. Auch bekannt als "Holodnik" oder "Kalter Borschtsch", ist diese Sommersuppe eine Köstlichkeit, die mit Rote-Bete-Saft, Joghurt und frischem Gemüse zubereitet wird. Perfekt für heiße Tage, ist diese Suppe eine erfrischende Abwechslung und lässt sich einfach zubereiten. Lass uns gemeinsam diesen köstlichen kalten ukrainischen Borschtsch zubereiten…

Rosenkohl neu entdecken Wer Rosenkohl nicht mag, hat ihn wahrscheinlich noch nie so zubereitet! Unsere cremige Frischkäse-Senfsauce verwandelt das winterliche

Sächsischer Pilzeintopf – Einfach & Genial Dieser Sächsische Pilzeintopf ist ein wahrer Klassiker der DDR-Küche und besticht durch seinen rustikalen und doch feinen Geschmack. Die Kombination aus frischen Pilzen, herzhaftem Speck und einem Schuss Rotwein macht dieses Gericht zu einer wahren Geschmacksexplosion. Das Rezept ist einfach nachzukochen und eignet sich perfekt für kältere Tage, an denen ein wärmender Eintopf genau das Richtige ist. Ich liebe dieses Rezept besonders, weil es eine…

Senfeier, Strammer Max, Sauerbraten oder Königsberger Klöpse, welches typisch deutsche Gericht ist euer Liebling ? Wir tun uns schwer damit, einen Favoriten für uns auszuwählen, sind uns aber einig, das jeder dieser Gerichte ein kleines Stück Kindheit zurück auf unsere Teller holt.

Semmelauflauf Willkommen zurück in die Zeit der DDR, wo einfache und dennoch köstliche Gerichte die Küche beherrschten. Der Semmelauflauf war eines dieser Gerichte, das aus wenigen Zutaten zubereitet wurde und dennoch für große Begeisterung sorgte. Dieses Rezept bringt den Semmelauflauf wieder auf den Tisch und verleiht ihm einen modernen Touch. Bereite dich darauf vor, in die köstliche Nostalgie einzutauchen und dieses Gericht zu genießen! Vergiss nicht, dieses Rezept auf Pinterest zu…

Die Badischen Scherben sind ein Klassiker zur Fastnacht. Das Rezept ist aus dem Kochbuch Unser kulinarisches Erbe.

Speck-Zwiebel-Gemüse – Deftiger Klassiker der DDR-Küche Dieses Speck-Zwiebel-Gemüse ist ein einfaches, aber unglaublich leckeres Gericht, das perfekt zu neuen Pellkartoffeln passt. Die Kombination aus süßen, karamellisierten Zwiebeln und würzigem Speck macht dieses Gericht zu einer herzerwärmenden Mahlzeit, die besonders an kühleren Tagen hervorragend schmeckt. Es ist ein Rezept, das aus wenigen Zutaten besteht, aber mit viel Geschmack überzeugt. Für mich ist dieses Gericht immer eine schöne…

Hausgemachte Leberwurst – Ein herzhaftes DDR-Rezept Hausgemachte Leberwurst war in der DDR ein beliebtes Gericht, das mit viel Liebe und traditionellen Zutaten zubereitet wurde. Diese deftige Wurst ist perfekt für ein rustikales Abendbrot oder als Brotaufstrich für zwischendurch. In diesem Rezept, inspiriert von der DDR-Küche, kommt besonders die Kombination aus Schweineleber, Schweinekamm und aromatischen Gewürzen zur Geltung. Was dieses Rezept besonders macht, ist die Möglichkeit, die…

Gebackene Apfelringe – Ein süßer Klassiker für jede Jahreszeit Gebackene Apfelringe sind nicht nur ein einfaches und köstliches Dessert, sondern wecken auch Erinnerungen an gemütliche Nachmittage mit der Familie. In vielen Haushalten wurden sie oft als süße Leckerei nach dem Mittagessen oder als besonderes Highlight bei Familienfeiern serviert. Die knusprige Teighülle kombiniert mit den saftigen, leicht säuerlichen Äpfeln und einer Prise Zimt und Puderzucker macht dieses Gericht zu einem…

DDR-Kaiserschmarrn: Ein Klassiker neu entdeckt Moin Moin, liebe Hobbyköche! Heute machen wir eine Zeitreise in die kulinarische Vergangenheit der DDR und zaubern einen echten Klassiker auf den Tisch: den Kaiserschmarrn. Dieses österreichische Dessert war auch bei uns heiß begehrt und ist auch heute noch ein absoluter Genuss. Inspiriert von alten Rezepten aus Omas Kochbuch haben wir diesen DDR-Kaiserschmarrn optimiert, damit du ihn wieder neu entdecken kannst. Bereit für eine süße Reise in…