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Ajvar

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Tomaten mit Chili vereinen sich zu einem unglaublich leckeren #Chutney. Es schmeckt pikant aber nicht übermäßig scharf. Ideal zu #Frischkäse, #Auberginen und #gegrilltem Gemüse. Auch als #Tomaten-Chili-Dip eine #Delikatesse! #FrauIngaistkreativ #FrauIngakocht #Kreativküche #Chutneyrezept #Foodblog #Blog Chili Chutney, Homemade Horseradish, Romesco Sauce Recipe, Meat Marinade, Chilli Jam, Reduce Food Waste, Vegan Condiments, Jam Recipes, Red Fox

Homemade Horseradish

Romesco Sauce Recipe

Reduce Food Waste

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Pikantes Tomaten-Chili-Chutney

Tomaten mit Chili vereinen sich zu einem unglaublich leckeren #Chutney. Es schmeckt pikant aber nicht übermäßig scharf. Ideal zu #Frischkäse, #Auberginen und #gegrilltem Gemüse. Auch als #Tomaten-Chili-Dip eine #Delikatesse! #FrauIngaistkreativ #FrauIngakocht #Kreativküche #Chutneyrezept #Foodblog #Blog

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Ajvar | Hajvar | Kavyar | Ajvari, my Way

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Kiki | Balkan Rezepte & mehr on Instagram: "Ajvar selbst gemacht | Rezept ⬇️ steht hier. Zum Paprika-Video hier klicken:

Ajvar ist einfach, aber aufwändig. Es ist jedoch kein originales Ajvar-Rezept von Oma, da sie keine Aubergine verwendet hat und auch eine Zutat, die ich hinzufüge, nicht enthalten ist.

Zutaten:

- 5 kg Rote Spitzpaprika 🔥
- 1 kg Aubergine 🍆
- 100 ml neutrales Öl
- Pfeffer
- Salz
- Prise Rauchsalz
- 50 ml Apfelessig
- 2 Knoblauchzehen

Die Paprika idealerweise über der Glut anrösten (Ofen auf Grillfunktion in meinem Fall). Beides mit einem nassen, kalten Tuch bedecken (Topf mit geschlossenem Deckel oder Tüte funktioniert auch gut), dann von der Schale befreien und mit dem Knoblauch in einen Fleischwolf geben. Das ist der wichtigste Schritt für guten Ajvar. Bitte nich On Instagram

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Kiki | Balkan Rezepte & mehr on Instagram: "Ajvar selbst gemacht | Rezept ⬇️ steht hier. Zum Paprika-Video hier klicken: Ajvar ist einfach, aber aufwändig. Es ist jedoch kein originales Ajvar-Rezept von Oma, da sie keine Aubergine verwendet hat und auch eine Zutat, die ich hinzufüge, nicht enthalten ist. Zutaten: - 5 kg Rote Spitzpaprika 🔥 - 1 kg Aubergine 🍆 - 100 ml neutrales Öl - Pfeffer - Salz - Prise Rauchsalz - 50 ml Apfelessig - 2 Knoblauchzehen Die Paprika idealerweise über der…

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Rigatoni Pasta mit Ajvar Parmesan Hähnchen - FeedMeDaily

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Ajvar Suppe mit Hackfleisch - 20 Minuten Rezept & ultra lecker

Super lecker und das perfekte Rezept für die nächste Party - diese Suppe macht satt und wärmt den Körper von Innen.

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Rezept für Ajvar - scharfe Paprikapaste

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