Brot

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Jeannine Huffer

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Übernacht-Brioche-Muffins

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a close up of a doughnut on a plate with powdered sugar over it

Le brioche più soffici del mondo | La cuoca guidatora

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Bärlauchbrot

Die Bärlauch-Saison ist nun zwar vorbei, aber dennoch möchte ich ein Rezept nachreichen, auf das mich eine Leserin gebracht hat. Sie wünschte sich ein Bärlauchbrot. Ich habe ein Brot entwickelt, das durch ein Altbrot-Quellstück sehr lange frisch hält und nur Dinkel- und Roggenmehl braucht. Es hat eine sehr saftige und elastische Krume, die herrlich nach Bärlauch durftet Weiterlesen...

several loaves of bread sitting next to each other

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Für ein Kindergartenfest in meiner Gemeinde Sehmatal habe ich Brot beigesteuert. Und da mir der Sinn nach etwas Neuem stand, kam die Idee auf, ein grobporiges Stangenweißbrot mit Mehrwert zu backen. Deshalb versteckt sich im Teig nicht nur versäuertes Weizenvollkornmehl, sondern auch etwas Dinkel. Die Hefemenge ist mit 0,5% sehr gering gewählt und die Teigruhe Weiterlesen...

freshly baked pastries sitting on top of an american flag grill grate covered in powdered sugar

Kartoffelbrötchen mit genialer Kruste von Salome89| Chefkoch

Kartoffelbrötchen mit genialer Kruste, ein tolles Rezept aus der Kategorie Brot und Brötchen. Bewertungen: 253. Durchschnitt: Ø 4,6.

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