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Parmaschinken mit Philadelphia bestreichen, dann Rucola darauf legen und Pinienkerne darüber streuen. Dann Röllchen machen und fertig ist das Fingerfood. Guten Appetit.

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Gefüllte Käsehörnchen

Gegrillte Kräuter und Käse Zucchini Röllchen. Zutaten: 3 kleine Zucchini, schneiden (der Länge nach in 1/2 cm dicke Scheiben), 120 gramm Frischkäse, bei Raumtemperatur, 1 Tl. frisch gehackte Petersilie, 1 Tl. frisch gehackter Dill, 1 Knoblauchzehe, gepresst, 1 grüne Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten, 1 Handvoll frischer Baby-Spinat, Stiele entfernen, 1 Handvoll frische Basilikumblätter, Olivenöl, Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer.

Ein hübscher Blätterteigkranz, der sich bei Besuch besonders gut eignet.

Blätterteig - Schinken - Muffins

Zu meinen Lieblings Low Carb Gerichten zählt auf jeden Fall diese Spinat-Lachs-Rolle.

Knusperstangen

Mmmh sehen ja lecker aus und passen sicher perfekt zu Weißwein! Knusperstangen (von Maras Wunderland)

Frischkäse-Lachs-Rolle mit Spinat

Experimente aus meiner Küche: Bolognese-Stromboli

Schwuppdiwupp im Ofen und wieder raus: Kräuter-Scones mit Zitronenbutter

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