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suesskartoffel pommes richtig knusprig

Hasselback Zucchini mit Cheddar und Bacon

Hasselback Zucchini mit Cheddar und Bacon | Das Knusperstübchen

ROSENKOHL AUS DEM BACKOFEN ~ 500 Gramm Rosenkohl 4-6 Essl. Olivenöl 5 Knoblauchzehen (Claudia: 2) Salz Pfeffer 1 Essl. Balsamicoessig ~~

Pastinaken-Karotten-Auflauf mit Nüssen 400 g Pastinaken und 400 g Karotten schälen, der Länge nach halbieren und in ca. 4 cm lange Stücke schneiden. 1 Zehe Knoblauch in feine Scheiben schneiden. 3 EL Sonnenblumenöl (z.B. von Naturata) erhitzen, Gemüse darin bissfest garen. Knoblauch und 2 EL gehackten Rosmarin dazugeben und kurz mitbraten. In eine Auflaufform geben. 50 g Butter erhitzen, 1 TL Mehl darin für einige Minuten anschwitzen. Unter Rühren 250 ml Gemüsebrühe (z.B. von…

Putenpfanne mit dreierlei Kohl 600 g Putenbrust waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. 1 Ingwerknolle schälen und fein reiben. 2 kleine Chilischoten der Länge nach halbieren, entkernen und in feine Streifen schneiden. 1 EL Korianderkörner in einem Mörser zerstoßen. ½ Wirsing, ½ Weißkohl, ½ Rotkohl zerteilen, vom Strunk befreien und blättrig schneiden. 1 EL Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und das Putenfleisch darin von allen Seiten scharf anbraten, dann herausnehmen…

Rosenkohl mit Parmesan-Pinienkern-Butter

Rosenkohl mit Parmesan-Pinienkern-Butter Rezept