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Panzanella

Panzanella - Italienischer Brotsalat der Extraklasse. Schnell, kunterbunt, verdammt gut - kochkarussell.com

Slomo: EIN KOCHBUCH, EIN REZEPT: JERUSALEM

Frischer Avocado-Mango-Mozzarella-Salat und eine Gewinnerin

Frischer Avocado-Mango-Mozzarella-Salat 100 ml Orangensaft evtl. etwas rote Chilischote in feinen Ringen oder Chilipulver 3 EL gutes Olivenöl 1 EL Honig (vorzugsweise Akazienhonig) 125 g Büffelmozzarella 1 große reife Mango ½ Bund Rucola 30 g Pinienkerne Saft von 1 Limette 1 reife Avocado Salz Pfeffer

Spargel in Filoteig

Spargel-Rucola-Salat mit frischen Erdbeeren

Knackiger Spargelsalat mariniert in süßer Vanillevinaigrette und serviert mit würzigem Rucola und frischen, fruchtigen Erdbeeren.