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Penne im Topf: Schneller Schoko - Blechkuchen - Suchtgefahr!

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Vollkornbrötchen mit TM5

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Sachsenbrötchen

Irgendwie bin ich vor einiger Zeit im Netz auf ein Brötchenrezept der Sächsischen Bäckereifachschule gestoßen, das auf eine extrem lange Teigführung bei minimalsten Einsatz von Hefe setzt. Da ich für solche Rezepte immer zu haben bin, ist es gleich auf meinem Backplan gelandet. Letztlich kommt nur 0,1% Hefe zum Einsatz. Die Quelle dafür habe ich Weiterlesen...

Baileys – Kugeln

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Der besondere Muffin - ein High Heel Muffin!

Sie mögen Schuhe? Dann werden Sie High Heel Muffins lieben! Ein ganz besonderer Muffin, der in wenigen Handgriffen gebacken und verziert ist.