Camping-Rezepte - raffinierte Ideen für unterwegs | LECKER
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VIOLAS’ Crinkle Cake
Dieses Gericht nennt sich Crinkle Cake oder Crinkle Pie und ist im Prinzip ähnlich wie türkische Böreks, nur mit anderer Füllung und der Teig wird nicht gerollt, sondern nur lose zusammengerafft. Basis ist sogenannter Filo-Teig oder Yufka-Teig. Der ist weit verbreitet in der türkischen, arabischen und auch griechischen Küche z.B. wird Baklava und eben auch Börek daraus gemacht. Er ist super vielseitig und einfach zu benutzen und ist deswegen eine tolle Alternative zu Blätterteig.
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Zutaten für 1 Blech: ▪︎ 2 Blätterteige ▪︎ 600 g Lachsfilet ▪︎ Ei, verquirlt ▪︎ Sesam Frischkäsecreme: ▪︎ 200 g Lauch (in Ringe) ▪︎ 300 g Frischkäse ▪︎ Salz & Pfeffer Zubereitung: Die Frischkäsecreme auf dem Blätterteig verteilen, die Lachsfilets darauf legen und in 6 Stücke schneiden. Die Oberseite der Stücke mit dem Ei bestreichen und mit Sesam bestreuen. Bei 200°C Ober-/Unterhitze etwa 30–35 Minuten goldbraun backen. Perfekt mit frischem Salat genießen! 😊 #schnellerezepte #lachs #wei...
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Fischstäbchen Auflauf
Zutaten: - 1kg Kartoffeln - 400g TK Spinat - 200ml Sahne - 100g Reibekäse - 10 Fischstäbchen - Salz, Pfeffer, Muskat Vorgekochte Kartoffeln in eine Auflaufform geben und zerstampfen. TK Spinat darauf verteilen und mit Sahne übergießen. Kräftig würzen und mit Käse bestreuen. Zum Schluss die Fischstäbchen oben drauf legen und für ca. 20 Minuten bei 200 Grad Umluft backen.
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